HOT ! 本物の ドメーヌ ピノ ナナ・ツ・モリ TAKAHIKO DOMAINE タカヒコ ワイン

ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノ。2021 ナナツモリ ピノ・ノワール（ドメーヌ・タカヒコ） | やや。2114fdf5-s.jpg。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2022（ドメーヌタカヒコナナツモリ。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。ジョセフ　ロティ　グリオット　シャンベルタン　2012年。アラン　ユドロ　ノエラ　ヴォーヌ　ロマネ　1er レ　シュショ2012年。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。【激レア品】Y by YOSHIKIオークヴィル　ナパ・ヴァレー [2017]。ムルソー　シャルム　プルミエクリュ　コント・ラフォン2003。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。マスターワイン　ワインアロマキット88種。ドメーヌ　トラペ　P &F ジュヴレ　シャンベルタン　1er オー　コンボット。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。正規品！ペリエジュエ　ベルエポック　エディション　プルミエール　2015 ロゼ。オスピスドボーヌ　750㎖　13.5%vol.。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。シャトー・ムートンロートシルト2004