HOT ! 人気新品入荷 ノムリエワイン:小布施ワイナリー スパークリングワイン「P」 ワイン

ノムリエワイン:小布施ワイナリー スパークリングワイン「P」。サルヒツの酒飲みライフ♪「Pピノノワール ブリュット 2012。赤ワイン 小布施ワイナリー ドメーヌ ソガ グランイン。for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。ノムリエワイン:小布施ワイナリーさんの「春恒例ワイン」。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。ドメーヌ・アツシ スズキ　アッチブラン2020年。マコリンさま専用　ヴーヴ　イエローロゼ２本セット。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。ドラゴンクエスト＊ルイーダの酒場　白ワイン LUIDA'S BAR。【入手困難】サルサ・ヴェルデ 2021 イエティ アンド ザ ココナッツ。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。2013年産ブルゴーニュ赤ワインとシャルドネ白ワインセット。クロマルグレーヌ　マルゴー　2000。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。ワイン SHIN55。パラ・トーニーポート 1939年。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。ケイマス Caymus Cabernet Sauvignon 2021。ソラリス 古酒甲州2008。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。LA TÂCHE 2013 赤ワイン 空ビン。オーパス・ワン 2012 マグナムボトル空瓶 2本＆オーバーチュアー空瓶5本。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。マルターディンガー　ビーネンベルク　ヴァイサーブルグンダー　トロッケン　２００２。ラスト一本最終値下げ　箱付き　ボランジェ スペシャルキュヴェ BOLLINGER。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。ブシャールペール エフィス シャペル シャンベルタン 2015 CHAPELLE。ワイン Mie Ikeno Pinot Noir 2017。